Tildes tzatziki
TZATZIKI MED CREME FRAICHE
Gör även en GRILLSÅS MED SOLTORKADE TOMATER
Recept
- 2 dl creme fraiche 34 %
- 1 vitlöksklyfta (stor)
- 0,5 gurka (stor)
- 1 tsk rapsolja
- Salt och vitpeppar
Gör så här
- Rör ihop creme fraiche och pressad vitlök. Ställ in i kylen i minst 1 timme.
- Dela en halv gurka på längden. Gröp ur den vattniga mitten. Riv sedan gurkan grovt på rivjärn. Krama ihop den rivna gurkan så vätskan rinner bort. Använd tex. händerna eller en sil och en slev.
- Rör ner rapsolja och riven gurka i vitlökscreme fraichen. Smaka av med salt och vitpeppar. Ställ in i kylen tills servering.
Tips! Tzatziki går bra att förbereda dagen innan servering
Tzatziki med creme fraiche är en favorit
Hitta snabbt utan bilder – Lista med stuvning, såser och röror
Hoppla hejsan med ett tips från Tilde. Min 17 åring här hemma, hon är duktig på att både baka och att laga mat. Det är lillebror Oscars hand på bilden. Denna tzatziki är så god och enkel att röra ihop. Den gör Tilde ofta.
Den är något förenklad och lite annorlunda från den ”vanliga” eftersom den innehåller creme fraiche (Tzatziki med yoghurt hittar ni här) På bilden nedan ser ni hur ni kan gröpa ur den vattniga mitten av grurkan med en sked. Bilden längst upp visar den rivna gurkan som ska blandas ner i vitlökscreme fraichen.
Till maten idag hade vi både Tildes tzatziki och hela familjens FAVORITSALLAD
