KARDEMUMMADRÖMMAR (ca 40 st)

Följ länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

Recept

• 2 tsk hel kardemumma
• 100 g rumsvarmt smör
• 2 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 tsk hjorthornssalt
• 1 dl rapsolja
• 4 dl vetemjöl

Gör så här

1. Mortla kardemumma
2. Elvispa ihop kardemumma, smör, strösocker, vaniljsocker och hjorthornssalt
3. Vispa in rapsolja och vispa sedan in vetemjöl. Forma till en deg.
4. Rulla ut (ca 40 st) bollar i storlek som studsbollar. Lägg dem på ugnsplåtar. Grädda mitt i ugnen 150° i ca 20 min. Låt svalna.

En småkaka i Ediths Bästa

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor

Hej alla mina kompisar. Testa att smaksätta drömmar med kardemumma 😛 Ni bara måste testa det. Det är så galet gott! Det är en av de godaste småkakor man kan baka tycker jag. De smälter i munnen. Att ta bara en enda kaka är helt omöjligt.

Recept på kardemummadrömmar hittar ni ju ovan. Vill ni baka fler varianter av drömmar så kommer här 3 tips till.

• Pepparkaksdrömmar
• Citrondrömmar
• Cornflakesdrömmar

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

TZATZIKI MED CREME FRAICHE

Gör även en GRILLSÅS MED SOLTORKADE TOMATER

Recept

• 2 dl creme fraiche 34 %
• 1 vitlöksklyfta (stor)
• 0,5 gurka (stor)
• 1 tsk rapsolja
• Salt och vitpeppar

Gör så här 

1. Rör ihop creme fraiche och pressad vitlök. Ställ in i kylen i minst 1 timme.
2. Dela en halv gurka på längden. Gröp ur den vattniga mitten. Riv sedan gurkan grovt på rivjärn. Krama ihop den rivna gurkan så vätskan rinner bort. Använd tex. händerna eller en sil och en slev.
3. Rör ner rapsolja och riven gurka i vitlökscreme fraichen. Smaka av med salt och vitpeppar. Ställ in i kylen tills servering.

Tips! Tzatziki går bra att förbereda dagen innan servering

Tzatziki med creme fraiche är en favorit

Hitta snabbt utan bilder – Lista med stuvning, såser och röror

Hoppla hejsan med ett tips från Tilde. Min 17 åring här hemma, hon är duktig på att både baka och att laga mat. Det är lillebror Oscars hand på bilden. Denna tzatziki är så god och enkel att röra ihop. Den gör Tilde ofta.

Den är något förenklad och lite annorlunda från den ”vanliga” eftersom den innehåller creme fraiche (Tzatziki med yoghurt hittar ni här) På bilden nedan ser ni hur ni kan gröpa ur den vattniga mitten av grurkan med en sked. Bilden längst upp visar den rivna gurkan som ska blandas ner i vitlökscreme fraichen.

Till maten idag hade vi både Tildes tzatziki och hela familjens FAVORITSALLAD

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

OMELETT I MICRO (1 port)

Laga även en UGNSOMELETT MED SVAMPSTUVNING

Recept

• 2 ägg
• 1 msk vispgrädde
• 1 msk vatten
• Salt och vitpeppar

Gör så här

1. Vispa med en gaffel ihop ägg, grädde och vatten i en djup skål. Salta och peppra efter tycke (det går att ersätta grädde mot enbart vatten om så önskas)
2. Värm omeletten på full effekt i micro i ca 1,5 minut. Rör runt. Värm i 1-2 minuter till. Serevera omeletten med tex. sallad, tacofärs eller någon god stuvning.

Hitta utan bilder – Lista med pasta och pannkakor

Ja, hejsvejs denna måndag. Idag vill jag tipsa er om något som mina ungdomar här hemma har blivit tokförtjusta i. Varje morgon innan skolan gör de omelett i micro till frukost.

Det är så smidigt att göra omelett i micro, det tar bara några minuter. Nu när jag skulle fota omeletten eller äggröra som man också kan kalla det, så tog jag lite tacofärs som tillbehör. Det blev så matigt och väldigt gott.

Om ni tycker om smält ost på omeletten så kan ni lägga på några ostskivor över omeletten när den är riktigt het. Lägg en tallrik över så smälter osten. Lycka till!

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM