Sockerkaka med fyllning
SOCKERKAKA MED FYLLNING – Sverigekaka
Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor
Sockerkaka
- 3 ägg
- 3 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl vatten
Fyllning : 125 g smör, 1 dl mjölk, 0,5 dl vaniljsocker
Topping : Florsocker
Gör så här
- Sockerkaka : Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten.
- Koka upp vatten. Rör ner det kokheta vattnet i smeten.
- Häll smeten i en smord och bröad springform Ø ca 24 cm. Grädda långt ner i ugnen 175° i ca 40 min. Låt svalna.
- Fyllning : Koka ihop fyllningen under omrörning. Koka 5-7 minuter tills fyllningen tjocknat.
- Dela sockerkakan på mitten. Fördela ut fyllning på den understa delen. Lägg den andra delen över. Pudra florsocker över kakan innan servering
Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor
2