Hej vänner ♥ Jag och Oscar har precis ätit köttfärspannkaka och nu leker han med lego en stund. Då passar jag på att kika in här för att ge er receptet. En vanlig ugnspannkaka toppad med köttfärs och så blir det så fantastiskt gott!

Detta gör jag ofta till barnen här hemma. De vill gärna ringla massor av ketchup över sin köttfärspannkaka, det tycker jag också är gott men det blir minst lika gott utan något tillbehör. Några gånger har vi tagit med oss denna pannkakan på picknick. Det har varit mättande och gott. Även när den varit kall.

KÖTTFÄRSPANNKAKA (5-6 port)

Gör även en KÖTTFÄRSLIMPA MED CHAMPINJONSÅS

Köttfärs

• 2 dl champinjoner
• 2 vitlöksklyftor
• 600 g köttfärs
• Salt och vitpeppar
• 0,5 dl tomatpuré
• 0,5 msk paprikapulver
• 1 förpackning krossade tomater (ca 390 g)

Pannkaka : 4 ägg, 4 dl vetemjöl, 4+4 dl mjölk och 0,5 tsk salt

Topping : Tomat och riven ost

Gör så här

1. Pannkaka : Vispa ihop ägg med vetemjöl, 4 dl mjölk och salt till en slät smet. Vispa sedan ner ytterligare 4 dl mjölk. Grädda i smord ugnsplåt 30×40 cm. Mitt i ugnen 225° i ca 20 min.
2. Köttfärs : Stek skivade (färska eller konserverade) champinjoner i en klick smör eller matolja. Pressa ner vitlök. Tillsätt köttfärs och fräs den smulig. Salta och peppra.
3. Blanda ner tomatpuré, paprikapulver och krossade tomater. Värm upp. Salta och peppra tills ni är nöjda med smaken. Låt stå på låg värme tills pannkakan är klar.
4. Bred ut köttfärs på pannkakan. Toppa med tomatskivor och riven ost. Gratinera mitt i ugnen 225° tills osten har fått fin färg (5-10 min) Servera köttfärspannkaka med tex. grönsaker och ketchup

Köttfärspannkaka är gott till fredagsmyset

Hitta utan bilder – Lista med pasta och pannkakor och en Lista med kött och köttfärs

Supergott och lättlagat och barnen älskar det. Hoppas att ni blir sugna på att testa. KRAM

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner ♥ Idag blev det korvgratäng till middag hemma hos oss. Suuuupergod currykorv med krämigaste och godaste såsen. Till falukorven åt vi ris, babyspenat och paprika. Mums så gott alltså detta måste ni testa!

Arbetsinsatsen blev mindre än 5 minuter så detta är ett riktigt topprecept. Självklart hamnar receptet i kategorin EDITHS BÄSTA. Här kommer det:

CURRYKORV (4-5 port)

Gör även en mycket enkel och god KORVLÅDA

Recept

• ½ purjolök
• 1-2 dl majs
• 1 förpackning krossade tomater (ca 390 g)
• 2 dl grädde
• 1 msk curry
• Salt och vitpeppar
• 400 g falukorv

Topping : Riven ost (valfri mängd)

Gör så här

1. Tvätta och strimla purjolök. Blanda runt purjolök och majs i en ugnsform.
2. Rör ihop krossade tomater och grädde. Rör ner curry. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll såsen i ugnsformen. Sprid ut skivad falukorv över. Toppa med riven ost.
3. Gratinera mitt i ugnen 225° tills osten fått fin färg (20-25 min) Servera currykorv med tex. sallad och ris

Currykorv är ett topprecept

Hitta snabbt utan bilder – Lista med korv och kassler

Snabbt och enkelt går det att göra currykorv. Fantastiska smaker med liten arbetsinsats. Denna korvgratängen blir en favorit. Passa på att göra goda matlådor 😛 KRAM

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner, hoppas att helgen har varit bra. Vi har haft det fint med lite blåsigt men soligt väder. Igår tog vi kaffe och en kaka ute i trädgården.

Jag hade några chokladrutor i frysen. Vanlig chokladsockerkaka som jag hade gräddat i långpanna. Bakad på samma smet som jag använder när jag bakar kärleksmums. Jag toppade chokladrutorna med en apelsinfrosting. Det blev väldigt gott.

Jag lägger in receptet här på bloggen om ni också vill testa. Frostingen kan ni toppa på vilket bakverk ni än är sugna på, muffins, sockerkaka eller någon annan mjuk kaka. Prova på eran favoritkaka. Över frostingen har jag strött ut kokos.

Apelsinfrosting

• 1 apelsin
• 200 g färskost
• 4 msk florsocker

Gör så här: 

1. Tvätta och finriv det yttersta skalet på apelsinen. Pressa ur saften.
2. Elvispa ihop apelsinskal, apelsinsaft, färskost och florsocker till en frosting (anpassa mängden apelsinsaft efter önskad konsistens) Klart!

Följ mig gärna på FACEBOOK

Följ mig gärna på INSTAGRAM