Pepparkaksmuffins med morot
Hej med en doft av pepparkakor ♥ Idag önskar jag att jag kunde sända över denna underbara pepparkaksdoften till er. Och en muffins också så klart. Det luktar så gott. Jag och Oscar har bakat pepparkaksmuffins mmm…
I smeten har vi även rört ner finriven morot, det är gott med morot i muffins, den blir så saftig och god då. Oscar hjälpte mig att pudra muffinsen med florsocker. Haha det blev rejält kan man säga (och gott) Här kommer receptet :
Hitta snabbt utan bilder – Lista med muffins
PEPPARKAKSMUFFINS MED MOROT (12 st)
Kanske gillar du även detta – 25 SÖTA JULRECEPT
Recept
- 1-2 morötter (ca 2,5 dl riven)
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk pepparkakskrydda
- 1 dl rapsolja
Gör så här
- Skala och finriv morötter.
- Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och pepparkakskrydda. Rör ner i smeten.
- Rör ner rapsolja och riven morot. Fördela smeten i 12 st muffinsformar placerade i muffinsplåt.
- Grädda mitt i ugnen 200° i 15-18 min (kolla med provsticka)
Pudra pepparkaksmuffins med florsocker
Följ länken för fler muffinsrecept – 25 recept på muffins
Hoppas att ni är många som blir sugna på att baka dessa pepparkaksmuffins (de är så goda!) Tryck gärna på ♥ här under. Det gör oss så glada. KRAM
