Ost och skinkmuffins
Hej med ett frukosttips (eller ett tips till mellanmål) Det jag pratar om är suuuupergoda ost och skinkmuffins som är väldigt enkla att göra på en vanlig omelettsmet. Ägg och grädde som jag smaksätter med lite basilika (fryst och hackad) och så skinka och purjolök som fyllning. Och ost.
Gräddar ni äggmuffinsen direkt i muffinsplåten (utan formar) så behöver ni smörja varje fördjupning i plåten noga. Alltså detta är gott! Galet gott! Här kommer receptet:
OST OCH SKINKMUFFINS (10 st)
Gör även en god KÖTTFÄRSOMELETT
Recept
- 4 ägg
- 2,5 dl vispgrädde
- 0,5 tsk basilika
- Salt och vitpeppar
- 4-5 cm purjolök
- 4-5 skivor rökt skinka
- 3 dl riven ost
Gör så här
- Vispa ihop ägg, grädde och basilika. Smaka av med salt och vitpeppar. Fördela ut äggsmeten i 10 fördjupningar i en muffinsplåt (smörj formen först eller använd muffinsformar i muffinsplåten)
- Hacka purjolök i småbitar. Sprid ut purjolök i varje muffins. Klipp skinka i strimlor rakt ner i de ogräddade muffinsarna. Fördela ut riven ost över.
- Grädda mitt i ugnen 200° i ca 20 min. Låt muffinsen svalna lite innan servering.
Underbara ost och skinkmuffins gjorda på omelettsmet
Hitta utan bilder – Lista med pasta och pannkakor
0