Chokladrutor med Daim

Hej med en supergod chokladkaka ♥ Dessa chokladrutor är Ludwigs stora favorit, vi bjöd på dem på ett kalas en gång och efter det han har pratat om hur god denna kakan var. Mamma det är faktiskt min favoritkaka.

Snart fyller Tilde år så jag bestämde mig för att baka kakan till hennes födelsedagsfirande. Chokladrutorna går bra att frysa in. Botten är en enkel chokladbotten som blir ganska kompakt och över botten breder man ut en topping som påminner om en sockrig fudge och som strössel på kakan strör man ut hackad daim. Mums mums! Detta måste ni testa…

Tallriken nedan kommer från Cervera. Ni hittar den HÄR

CHOKLADRUTOR MED DAIM (ca 30 st)

Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor

Botten

• 200 g smör
• 5 ägg
• 5 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 2 msk vaniljsocker
• 5 msk kakao
• 1 tsk bakpulver

Chokladkräm : 250 g smör, 3 dl strösocker, 2 äggulor, 2 tsk vaniljsocker, 3 msk kakao

Topping : 3 dubbeldaim

Gör så här

1. Botten : Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt.
2. Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver. Rör ner i smeten. Rör sedan ner smält smör.
3. Häll smeten i en pappersklädd och smord långpanna med djupa kanter 30×40 cm. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 20 min. Låt kallna.
4. Chokladkräm : Smält smör. Rör ner strösocker, äggulor, vaniljsocker och kakao. Låt småkoka under omrörning tills krämen tjocknat (ca 4 min)
5. Häll chokladkrämen över den kalla kakbotten. Strö på hackad daim och låt stelna i kylen. Skär i valfria stora rutor. Servera som en kylskåpskall kaka att äta med handen eller en kylskåpskall kaka serverad med bär och en klick vispad grädde.

En alldeles underbar kaka med Daim

Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor och en Lista med godis och godiskakor

Lycka till alla ni som bakar denna kakan. Den är söt, den är mäktig och den räcker till många. Denna daimkakan gillar man. KRAM

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM