Inlägget innehåller annonslänkar

Rabarberkyckling

17:47 | maj 17, 2021/

Hej med nya matbilder ♥ Idag vill jag tipsa er om en fantastiskt god kycklingrätt med rabarber. Mums alltså! Rabarberkyckling är en perfekt (och enkel) rätt att tillaga om man vill använda rabarber i matlagningen. Det vanligaste är ju att man använda rabarber till rabarberpajer och mjuka rabarberkakor men det är väldigt gott även i mat. Testa ♥

Receptet på rabarberkyckling snappade jag upp i en facebookgrupp för något år sedan och så gjorde jag om receptet lite, så här tillagar jag kycklinggratäng med rabarber :

RABARBERKYCKLING (5 port)

Missa inte detta: 20 RECEPT MED RABARBER

Recept

5 kycklingfiléer
Salt och vitpeppar
2 stjälkar rabarber (4-5 dl)
1 dl vatten
1,5 buljongtärning (grönsak eller kyckling)
5 dl grädde
1 tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor

Topping : Hackad gräslök

Gör så här

Dela kycklingfiléerna på längden. Bryn i smör. Salta och peppra. Lägg kycklingen i en ugnsform.
Skär rabarber i grova bitar (skala först om skalet är tjockt) Lägg bitarna i ugnsformen.
Hetta upp vatten. Lös upp buljongtärning i vattnet. Blanda ihop med grädde och sambal oelek. Pressa ner vitlök. En vitlökspress med skivare hittar ni hos Cervera HÄR
Häll blandningen i ugnsformen. Tips! Ni kan söta såsen med någon matsked honung om så önskas.
Tillaga mitt i ugnen 225° i ca 20 min (tills kycklingen är helt klar) Toppa kycklingrätten med hackad gräslök. Servera med tex. ris och sallad.

Kyckling och rabarber blir en fantastisk rabarberkyckling

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kyckling och en Lista med bär och rabarber

Späda rabarber behöver inte skalas, skiva bara upp i grova bitar och sprid ut i pajfromen. I slutet av säsongen brukar rabarbern få lite tjockare skal, då blir det bäst att skala först och sedan skiva upp.

Jag sötar inte såsen men om rabarbern är mycket syrlig så kan ni tillsätta några matskedar honung, mängd efter tycke.

På toppen strör jag ut hackad gräslök, precis som i originalreceptet. Det blir fint och smakar gott. Fryst färdighackad gräslök använder jag. Tips! Rester av rabarberkyckling blir världens godaste matlåda (om ni får något över…)

Här finns fler bra kycklingrecept – 12 RECEPT MED KYCKLING

Lycka till och jag hoppas att ni är många som vill testa kombinationen kyckling och rabarber. KRAM