ANNONS

Heta räkor

/
räkor asiatisk

Hej kompisar, idag kör jag på med ett till recept med räkor (hoppas att ni tycker om räkor lika mycket som jag gör ♥) Detta är så gott! Verkligen så gott! Och en alldeles perfekt maträtt att laga när man tycker om lättlagad mat. Och om man gillar mat med hetta i. Heta räkor i sweet chilisås ojojoj så smaskigt 😛

sweet chilisås räkorna

Hur heta ni vill ha era räkor bestämmer ni själva, ni kan både öka och minska mängden chili, ni kan även välja att ha med kärnorna från chilifrukten för extra mycket hetta eller så hoppar ni över kärnorna.

Jag brukar använda färdighackad fryst chili och då är kärnorna med i förpackningen. Kolla i matbutiken bredvid persilja, gräslök och andra frysta örter, där brukar det finnas fryst chili. Eller använder ni färsk chili.

asiatisk mat räkor

HETA RÄKOR (2 port)

Laga även en KALL RÄKPAJ och en RÄKPASTA

Recept

  • 500 g räkor med skal
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk röd chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1,5 dl sweet chilisås

Gör så här

  1. Skala räkor
  2. Hetta upp olivolja. Lägg i hackad chili (med kärnor om ni önskar mycket hetta) Pressa ner vitlök. Låt stå och dra åt sig smakerna på låg värme (medan riset kokar)
  3. Hetta upp igen försiktigt innan servering. Vänd runt räkorna hastigt. Häll på sweet chilisås. Servera heta räkor med tex. gurka, salladsblad och jasminris.

En favoriträtt med heta räkor

Hitta fler recept utan bilder – Lista med fisk och skaldjur

swee chilli

Sweet chilisås köper ni färdig på flaska, supersmidigt och supergott! Ni kan både öka och minska mängden chilisås efter eget tycke.

räkor handskalade mängd
handskaöade räkor chilisås

Precis som när jag gjorde räksoppan så använde jag en påse frysta räkor, totalt 500 g räkor med skal. Vill ni skynda på med maten, eller om ni inte gillar att skala räkor så är mitt tips att köpa färdiga handskalade räkor.

räkor heta
räkor sweet chilisås
räkor vitlök chilipeppar

Räkorna ska inte värmas länge. Vänd runt dem i oljan tills de drar ihop sig som ni ser på bilden ovan. Då är de klara. Häll på sweet chilisås och rör runt.

stekta räkor
chiliräkor sweet

Gurka är gott att äta till het mat. Den svalkar lite och är perfekt till de heta räkorna. Mmmm…

räkor heta chilisås

Tycker ni om detta receptet så tryck gärna på ♥ under bilderna. Det gör mig så glad. STOR KRAM

chiliräkor vitlök
heta räkor
0
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00