ANNONS

Blåbärsmuffins med crumble

/
blåbärsmuffins crumble

BLÅBÄRSMUFFINS MED CRUMBLE (12 st)

Baka även VINBÄRSMUFFINS och BLÅBÄRSKAKA

Muffins

  • 100 g smör
  • 3 ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 1 dl mjölk
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver

Fyllning : Blåbär (3+1 dl)

Crumble : 50 g kallt smör, 1,5 dl havregryn, 0,75 dl strösocker och 0,75 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Crumble : Dela smör i bitar och arbeta ihop alla ingredienserna med fingertopparna. Ställ åt sidan.
  2. Muffins : Smält smör. Låt svalna lite.
  3. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner smält smör och mjölk.
  4. Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i äggsmeten.
  5. Fördela ut smet varvat med blåbär i 12 stora muffinsformar placerade i muffinsform. Använd ca 3 dl blåbär till fyllningen.
  6. Strö crumble över varje muffins. Toppa med blåbär. Använd ca 1 dl blåbär till toppingen.
  7. Grädda mitt i ugnen 175° tills muffinsen är genomgräddad. Ca 25-30 min. Kolla med provsticka. Låt sedan svalna.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med bär och rabarber och en Lista med muffins

crumble blåbärsmuffinsen
0
© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00