Chokladkaka med glasyr
Hej kompisar, men alltså nu är jag så där galet nöjd igen! Här kommer ännu ett recept i kategorin EDITHS BÄSTA. Vi ska ha kalas idag och jag passade på att baka den saftigaste kalaskakan i hela världen. Nomnom det var nästan så att jag hade lust att gömma mig i garderoben och äta upp hela kakan… så god är den!
Det är en mjuk chokladkaka som jag toppar med glasyr och strössel. Vill ni inte göra denna kakan till en kalaskaka så kan ni toppa den med endast glasyr, det blir också fint och gott. Chokladkakan är en rör-ihop-kaka. Ni ska alltså inte vispa smeten. Här kommer receptet :
CHOKLADKAKA MED GLASYR
Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor
Recept
- 150 g smör
- 2,5 dl vetemjöl
- 3 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1,5 dl hett vatten
- 2 ägg
Glasyr : 2 dl florsocker + 1 skvätt vatten
Topping : Strössel (valfritt)
Gör så här
- Smält smör.
- Rör ihop vetemjöl, strösocker, vaniljsocker, kakao och bakpulver. Rör ner smält smör och vatten. Rör sist ner ägg.
- Häll smeten i en smord (och ev. bröad) springform Ø ca 24 cm.
- Grädda mitt i ugnen 200° i ca 25 min. Testa med provsticka att kakan är färdiggräddad. Låt sedan kakan kallna helt.
- Rör försiktigt ner lite vatten i 2 dl florsocker. Tillsätt en liten mängd vatten tills du tycker att glasyren har lagom konsistens. Blir glasyren för lös tillsätter du mer florsocker.
- Bred ut glasyr på den kalla chokladkakan. Strö på strössel om så önskas.
En saftig rör ihop chokladkaka
Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor
Ja detta är ju en ”rör ihop kaka” som inte ska vispas med elvisp. Ni ska röra ihop hela smeten med en slev.
Efter ni har smält smöret kan ni använda samma kastrull för att hetta upp vattnet. Att det är lite smörrester kvar i kastrullen gör inget. Hetta upp en större mängd vatten och ta sedan med ett decilitermått upp 1,5 dl hett vatten som det ska vara i denna kakan. Då går det smidigt.
Glasyren kan lätt bli för lös om ni tillsätter för mycket vatten, tillsätt därför en mycket liten mängd vatten i omgångar. Lite vatten, rör, lite vatten, rör, lite vatten, rör… så håller ni på tills glasyren är lagom tjock.
Lycka till med denna supergoda kakan och tryck på ♥ här under om ni tycker om detta receptet. KRAM
