Nikkaluoktasoppa
Hej med en riktigt härlig höstsoppa ♥ Mums så gott alltså, detta måste ni testa! Det är en grönsakssoppa eller köttfärssoppa kan man också kalla den men det är mycket grönsaker i den och en lite mindre mängd kött. Soppan smakar helt underbart, den innehåller enkel billiga ingredienser och ger så mycket smak. Soppan heter nikkaluoktasoppa (hihi så svårt namn)
Har ni testat att göra nikkaluoktasoppa innan kanske? Jag har fått receptet av mamma och jag är så glad för det, detta har blivit en riktig favoritsoppa hemma hos oss. Här kommer receptet :
Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs
NIKKALUOKTASOPPA (4-5 port)
Gör även en mycket god COWBOYSOPPA
Recept
- 250 g nötfärs
- 300 g vitkål
- 1 morot
- 1 purjolök
- 1 lagerblad
- 12 dl vatten
- 3 buljongtärningar (höns, kött eller grönsak)
- 1-2 msk senap
- 1 msk soya
- 0,5 dl tomatpuré
- Salt och vitpeppar
Topping : Hackad persilja
Gör så här
Gör soppan i en stor gjutjärnsgryta eller använd tex. en stekpanna först och lägg över allt i en gryta när vätskan tillsätts.
- Fräs nötfärs smuligt i en klick smör (eller blandfärs om så önskas)
- Strimla vitkål med tex. en osthyvel. Klipp ev lite i vitkålsstrimlorna för att göra dem kortare. Skala morot och riv grovt. Skölj och strimla purjolök.
- Blanda ner vitkål, morot och purjolök i färsen. Blanda runt och låt fräsa hastigt.
- Lägg i lagerbladet. Häll på vatten och hetta upp. Lägg i buljongtärningar och låt smälta.
- Rör ner senap, soya och tomatpuré. Låt soppan småputtra en stund. Salta och peppra. Toppa nikkaluoktasoppa med persilja vid servering. Servera med tex. grahamsbullar
Nikkaluoktasoppa är en fantastisk höstsoppa
Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsakeroch en Lista med kött och köttfärs
Mycket smak och enkla vanliga ingredienser. Detta är en toppensoppa som man blir mätt och glad av.
Lagerbladet tar ni bort innan servering, det är endast till för smaksättning och ska inte ätas.
Låt grönsakerna ha lite spänst i sig när ni serverar soppan.
Så gott!! Just här när jag fotade dessa bilder hade jag lust att bara avbryta och surpla i mig hela soppan hihi… det är väl nackdelen med att driva en matblogg. Man måste hålla sig tills allt är fotat och klart.
Japp nikkaluoktasoppa är ett hett tips från mig så här på hösten, eller tipset är ju från min mamma egentligen. Kryp ner under en filt och mys med en skål soppa det lovar jag att det kommer kännas gott. Stor kram och tryck gärna på ♥ här under om ni tycker om detta receptet.
