Hej med världens godaste köttfärsgratäng ♥ En stor och rejäl köttfärsgratäng som jag gör på 1 kg köttfärs. Jag brukar använda blandfärs. Jag gör köttfärsgratängen i den djupa ugnsplåten som tillhör ugnen. Har ni någon annan stor ugnsform så kan ni självklart använda det, bara hela köttfärsröran får plats i formen så går det bra.

Mycket ost på toppen gör köttfärsgratängen så G A L E T  G O D (!!!) Ni kan passa på att använda ostskalkar när ni river osten, det brukar jag göra. Även pastan går bra att använda färdigkokt pasta som finns i kylen (rester) Blanda gärna olika sorters pasta till gratängen om ni vill, ta det som finns hemma. Här kommer receptet :

KÖTTFÄRSGRATÄNG (ca 8 port)

Börja med att koka 7-8 port. valfri pasta (eller använd rester)

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

Recept

• 2 paket bacon (2×140 g)
• 2 gula lökar
• 1 kg köttfärs
• 5 vitlöksklyftor
• Salt och vitpeppar
• 5 dl grädde
• 5 dl creme fraiche
• 1 dl chilisås
• 1 dl tomatpuré
• 3 buljongtärning (grönsak, kött eller kyckling)
• Cayennepeppar

Topping : Skivad tomat och riven ost

Gör så här

1. Klipp bacon i bitar. Knaperstek. Lägg baconet på en tallrik.
2. Hacka gul lök. Fräs löken i fettet från baconet tillsammans med köttfärsen. Pressa ner vitlök. Salta och peppra.
3. Rör ner grädde, creme fraiche, chilisås och tomatpuré. Hetta upp och lägg i buljongtärningarna. Låt smälta. Låt köttfärssåsen småputtra en stund.
4. Smaka av med salt, vitpeppar och cayennepeppar. Blanda köttfärssåsen med kokt pasta och bacon. Lägg blandningen i en stor ugnsform eller ugnsplåt. Toppa med tomat och riven ost.
5. Gratinera mitt i ugnen 225° tills fin färg, ca 15 min. Servera köttfärsgratängen med sallad tex. enklaste vitkålssalladen.

En köttfärsgratäng i Ediths Bästa

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs och en Lista med pasta och pannkakor

Kolla vad fina (!!!) Klicka här så kommer ni till servetterna ♥

Så smakrik och god blir den gräddiga köttfärssåsen. Vill ni inte göra en gratäng av köttfärssåsen så kan ni servera den med pasta istället utan att gratinera den i ugnen. Det blir också fantastiskt gott. Tex. spaghetti och köttfärssås mmm… 😛

Jag använder en stor och rejäl kastrull när jag gör köttfärssåsen, kastrullen hittar ni på Cervera HÄR Det är den bästa kastrullen som jag någonsin haft. Jag funderar på att köpa en till.

I samma kastrull som jag gör köttfärssåsen får jag även plats att blanda runt den kokta pastan. Sedan häller jag ut köttfärsröran på en djup ugnsplåt och toppar med tomat och ost.

När osten har fått fin färg så är köttfärsgratängen klar.

Denna gången hade jag paprika och sallad som tillbehör till gratängen men det är även gott att servera den enklaste vitkålssalladen till. Den gör jag på Italiensk kryddblandning. Så smidigt!

Tycker ni om detta middagstipset med köttfärs så tryck gärna på ♥ nedan. Gratängen funkar även bra till matlåda. KRAM

Tallriken hittar ni på Cervera HÄR

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Fyllda chokladbollar är så gott (!!!) I helgen bakade vi chokladbollar fyllda med nougat. Vi använde den nougaten som kallas dubbelnougat. Två små förpackningar med nougat blev lagom till detta receptet på chokladbollar. Herrejösses så goda chokladbollar det blev med en nougatgömma i mitten 😛

Fler chokladbollsrecept – 11 recept på chokladbollar

Ni kan även tillsätta lite flingsalt i chokladbollarna om så önskas. Ta mängd salt efter tycke i så fall. Smaka smaka… Då blir det bäst.

Följ länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

CHOKLADBOLLAR MED NOUGAT (14 st)

Baka även nougatrutor och nougatkakor och nougatkladdkaka

Recept

• 200 g rumsvarmt smör eller margarin
• 6 dl havregryn
• 2 dl strösocker
• 0,5 dl kakao
• 2 msk kallt kaffe
• 2 st dubbelnougat (43 g/st)

Rullas i : Kokos eller pärlsocker

Gör så här

1. Vispa med elvisp ihop allt utom nougat tills önskad konsistens.
2. Skär varje nougat i 7 bitar. Täck nougaten med chokladbollssmet. Rulla till bollar.
3. Vänd chokladbollarna i pärlsocker eller kokos. Ställ in i kylen i 30-60 min. Sedan är det bara att njuta av världens godaste chokladbollar.

Herrejösses så goda chokladbollar

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor och en Lista med godis och godiskakor

7 bitar nougat blev det av varje dubbelnougat. Vi använde ju två dubbelnougat så det blev 14 chokladbollar.

Oscar och jag som bakade chokladbollarna tycker att det är så kul om ni vill testa detta receptet. Tryck gärna på ♥ nedan. KRAM

Kakfatet kommer från Cervera HÄR

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Har ni testat att laga denna kycklingpajen? Den är så galet god (!!!) Den är ett tips från mig till er inför nästa vecka. Kycklingpaj med knaperstekt bacon och så är pajen kryddad med oregano och chili mmm.. godaste godaste G O D A S T

En enkel paj med äggstanning som blir så smakrik. När ni saltar och pepprar äggstanningen så smaka er fram och tänk på att bacon är salt.

En vitlökssås är gott till kycklingpajen. Eller Tildes tzatziki 😛

KYCKLINGPAJ

Laga även en broccolipaj och tacopaj och kall räkpaj

Fyllningen

• 1 paket bacon (140 g)
• 2 st kycklingfiléer
• 1 röd paprika
• 0,5 msk (ca) röd chili
• 1 tsk torkad oregano
• Salt och vitpeppar
• 1 dl riven ost

Pajdegen : 150 g smör, 3 dl vetemjöl och 2 msk kallt vatten

Äggstanning : 3 ägg, 1,5 dl vispgrädde, 0,5 dl mjölk, salt och vitpeppar

Gör så här

1. Pajdegen : Arbeta ihop pajdegen och tryck ut i en pajform. Ställ i kylen i 30 min.
2. Fyllningen : Klipp bacon rakt ner i stekpannan. Knaperstek.
3. Dela kycklingen i bitar. Tärna paprikan och hacka chili.
4. Bryn kyckling och lägg i paprika och chili. Stek tills paprikan mjuknat något. Smula ner oregano, salta och peppra. Låt svalna lite. Lägg bacon, kycklingröra och ost i pajskalet.
5. Äggstanning : Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och vitpeppar (salta och peppra efter tycke, tänk på att baconet är salt) Häll äggstanningen över fyllningen.
6. Grädda mitt i ugnen 200° i ca 35 min. Servera kycklingpajen ljummen med tex. sallad och vitlökssås

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kyckling och en Lista med matpajer

Bacon är smidigt att klippa rakt ner i stekpannan och sedan knapersteka. Jag använder ofta en sax i matlagningen.

Hemgjord pizzasallad är jättegott att äta till kycklingpajen. Smaklig måltid och kram från mig.

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM