Inlägget innehåller annonslänkar
Köttfärsgratäng med bacon
Hej med världens godaste köttfärsgratäng ♥ En stor och rejäl köttfärsgratäng som jag gör på 1 kg köttfärs. Jag brukar använda blandfärs. Jag gör köttfärsgratängen i den djupa ugnsplåten som tillhör ugnen. Har ni någon annan stor ugnsform så kan ni självklart använda det, bara hela köttfärsröran får plats i formen så går det bra.
Mycket ost på toppen gör köttfärsgratängen så G A L E T G O D (!!!) Ni kan passa på att använda ostskalkar när ni river osten, det brukar jag göra. Även pastan går bra att använda färdigkokt pasta som finns i kylen (rester) Blanda gärna olika sorters pasta till gratängen om ni vill, ta det som finns hemma. Här kommer receptet :
KÖTTFÄRSGRATÄNG (ca 8 port)
Börja med att koka 7-8 port. valfri pasta (eller använd rester)
Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs
Recept
- 2 paket bacon (2×140 g)
- 2 gula lökar
- 1 kg köttfärs
- 5 vitlöksklyftor
- Salt och vitpeppar
- 5 dl grädde
- 5 dl creme fraiche
- 1 dl chilisås
- 1 dl tomatpuré
- 3 buljongtärning (grönsak, kött eller kyckling)
- Cayennepeppar
Topping : Skivad tomat och riven ost
Gör så här
- Klipp bacon i bitar. Knaperstek. Lägg baconet på en tallrik.
- Hacka gul lök. Fräs löken i fettet från baconet tillsammans med köttfärsen. Pressa ner vitlök. Salta och peppra.
- Rör ner grädde, creme fraiche, chilisås och tomatpuré. Hetta upp och lägg i buljongtärningarna. Låt smälta. Låt köttfärssåsen småputtra en stund.
- Smaka av med salt, vitpeppar och cayennepeppar. Blanda köttfärssåsen med kokt pasta och bacon. Lägg blandningen i en stor ugnsform eller ugnsplåt. Toppa med tomat och riven ost.
- Gratinera mitt i ugnen 225° tills fin färg, ca 15 min. Servera köttfärsgratängen med sallad tex. enklaste vitkålssalladen.
En köttfärsgratäng i Ediths Bästa
Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs och en Lista med pasta och pannkakor
Kolla vad fina (!!!) Klicka här så kommer ni till servetterna ♥
Så smakrik och god blir den gräddiga köttfärssåsen. Vill ni inte göra en gratäng av köttfärssåsen så kan ni servera den med pasta istället utan att gratinera den i ugnen. Det blir också fantastiskt gott. Tex. spaghetti och köttfärssås mmm… 😛
Jag använder en stor och rejäl kastrull när jag gör köttfärssåsen, kastrullen hittar ni på Cervera HÄR Det är den bästa kastrullen som jag någonsin haft. Jag funderar på att köpa en till.
I samma kastrull som jag gör köttfärssåsen får jag även plats att blanda runt den kokta pastan. Sedan häller jag ut köttfärsröran på en djup ugnsplåt och toppar med tomat och ost.
När osten har fått fin färg så är köttfärsgratängen klar.
Denna gången hade jag paprika och sallad som tillbehör till gratängen men det är även gott att servera den enklaste vitkålssalladen till. Den gör jag på Italiensk kryddblandning. Så smidigt!
Tycker ni om detta middagstipset med köttfärs så tryck gärna på ♥ nedan. Gratängen funkar även bra till matlåda. KRAM
Tallriken hittar ni på Cervera HÄR
