Hej vänner ♥ Idag plockade jag fram ett par rullar smördeg från frysen och gjorde snabba och enkla köttfärspiroger. Köttfärspiroger är så gott tycker jag och extra smidigt är det att använda smördeg till pirogerna. Snabbt och lätt! Det gillar vi ju 😀

Ibland gör jag smördegspiroger med skinka eller med tacofärs men idag gjorde jag med ”vanlig” köttfärsfyllning. Mums så gott alltså!

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

KÖTTFÄRSPIROGER (ca 12 st)

Laga även färsgryta och färspanna och tacorulle

Recept

• 1 gul lök
• 600 g köttfärs
• 2 vitlöksklyftor
• Salt och vitpeppar
• 0,5 dl tomatpuré
• 1 msk torkad oregano
• 1 tsk sambal oelek
• 2 rullar smördeg
• Riven ost

Topping : Ägg, sesamfrön eller vallmofrön och torkad oregano

Gör så här

1. Hacka gul lök. Stek lök och köttfärs. Pressa ner vitlök. Salta och peppra. Rör ner tomatpuré, oregano och sambal oelek. Låt svalna.
2. Skär smördeg i rutor (ca 6 st/smördeg) Fördela ut köttfärs på smördegen. Toppa med valfri mängd riven ost. Vik ihop pirogerna dubbelt eller hörn till hörn. Tryck ihop kanten med en gaffel.
3. Pensla med uppvispat ägg. Strö på frön och oregano.
4. Grädda mitt i ugnen 200° tills önskad färg (ca 15 min)Servera köttfärspirogerna med tex. vitkålssallad och enklaste gräddfilssåsen

Smördegspiroger är gott, lätt och smidigt!

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

Nomnom så gott! Hoppas att ni blir sugna på att testa ♥

Låt köttfärsen svalna innan ni fördelar ut den på smördegen. Kastrullen på bilden hittar ni på Cervera HÄR

Till pirogerna är det gott med enklaste gräddfilssåsen – RECEPT HÄR

Tycker ni om detta receptet så tryck gärna på ♥ under inlägget. KRAM

Den fina tallriken på bilderna nedan hittar ni på Cervera HÄR

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM 

Hej vänner! Det var inte bara citronmarängkaka som vi åt när vi blev bjudna på fika i helgen. Fredrik hade även bakat en knaprig och god havrekaka som vi också smakade på. Han har kokos i sina havrekakor och det blir så gott (!!!) jag kallar denna kakan för Fredriks havrekakor ♥

Min äldsta son Melwin hjälpte mig att fota havrekakorna. Det fina kakfatet på fot som vi använde till bilderna kommer från Cervera HÄR

Följ länken för fler småkakor – 40 recept på småkakor

FREDRIKS HAVREKAKOR (ca 18 st)

Baka även smartieskakor och hallonkaka och daimkakor

Recept

• 125 g smör
• 1 dl strösocker
• 1 dl vetemjöl
• 2,5 dl havregryn
• 1 dl kokos
• 1 tsk bakpulver

Gör så här

1. Elvispa ihop smör och strösocker.
2. Blanda ihop vetemjöl, havregryn, kokos och bakpulver. Arbeta ihop allt till en deg.
3. Lägg lite deg i handflatan. Tryck ihop så det bildas en boll (i storlek som en studsboll) Upprepa tills degen är slut.
4. Grädda långt ner i ugnen 175° i 12-14 min. Låt havrekakorna kallna.

En extra god havrekaka med kokos

Hitta snabbt utan bilder – Lista med småkakor

Fina Melwin ♥ Jag blev så glad när han ville hjälpa mig att fixa bilderna till kakorna. Fredrik bakade, Melwin och jag fotade och receptet skrev jag själv (som alltid)

Tycker ni om detta receptet så tryck gärna på ♥ nedan. Det gör mig, Melwin och Fredrik så glada. Tack!

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner ♥ Här blev det gofika i helgen kan jag lova! Fredrik bakade sin supergoda citronmarängkaka mmm… Saftigaste och godaste citronkakan med maräng. Jösses så god alltså! Fredrik bakade och Oscar och jag fotade 😀

Kanske gillar du även detta: 15 RECEPT MED CITRUS

Fredrik brukar baka citronkakan i en ganska liten ugnsform som har måtten 30×20 cm. Bild här. Då blir det stora rejäla bitar av kakan, kakorna blir höga och mycket fina. Det går att använda en något större form om så önskas tex. 35×25 cm då blir citronrutorna lite lägre och ni får ut fler kakor på receptet.

Anpassa gräddningstiden efter formen ni använder. Tunna kakor kräver kortare gräddningstid. När provstickan är torr är kakan färdiggräddad. Om marängen får mycket färg så kan ni täcka över kakan med ett bakplåtspapper i slutet av gräddningen.

Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor

CITRONMARÄNGKAKA (ca 15 st)

Baka även en hallonkaka och blåbärskaka och chokladkaka

Citronkaka

• 250 g smör
• 3 dl strösocker
• 3 äggulor (spara äggvitan till marängen)
• 3 ägg (hela)
• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 citroner

Maräng : 3 äggvitor + 1,5 dl strösocker

Recept

1. Maräng : Elvispa ihop äggvitor och strösocker till ett vitt fast skum.
2. Citronkaka : Elvispa ihop smör och strösocker. Vispa ner 3 äggulor och 3 hela ägg.
3. Rör ihop vetemjöl och bakpulver. Vispa ner mjölblandningen i smeten.
4. Tvätta och finriv det yttersta skalet på citronerna. Använd skal från 1 eller 2 citroner (mängd citronskal efter tycke) Pressa ut citronsaft ur båda citronerna. Det blir ca 3/4 dl citronsaft.
5. Vispa ner citonskal och citronsaft i smeten. Bred ut smeten i en smord pappersklädd ugnsform ca 30×20 cm.
6. Bred ut maräng över smeten.
7. Grädda långt ner i ugnen 175° i ca 40 min (träck ev. med ett bakpapper över marängen i slutet av gräddningen.
8. Kolla med en provsticka att citronkakan är genomgräddad. Låt sedan kallna och skär i valfria stora rutor. Servera som en kaka att äta med handen eller servera kakan med tex. vispad grädde och hallon.

Fredriks supergoda citronmarängkaka

Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor

Denna gången skötte Oscar och jag fotograferingen. Vi tycker att det är roligt att både baka och fota. Recepten skriver jag alltid själv.

Fredrik bakade den goda citronkakan. Han ville inte vara med på bild med annat än handen… hihi

Tycker ni om detta receptet så blir Oscar, jag och Fredrik så glada om ni trycker på ♥ nedan. KRAM

Den fina blå tallriken hittar ni på Cervera HÄR

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM