Hej vänner ♥ Jag önskar er alla en fin fortsättning på midsommarhelgen. Idag har vi ätit lunch med barnens stora favorit på midsommarbordet. Potatissallad med äpple. Jag kryddar potatissalladen med gräslök och äpple så kart och det tycker barnen är så gott (!!!) Mums alltså…

En stor sats potatissallad gjord på ca 1,5 kg färskpotatis. Hur många portioner potatissallden räcker till beror på vad ni serverar den till. 6-8 portioner väljer jag att skriva i receptet.

Krämigt och gott 😛 Rör ihop potatissalladen i god tid innan servering, gärna dagen innan. Då blir den perfekt!

Vi här hemma älskar denna potatissalladen, hoppas att ni också kommer göra det.

POTATISSALLAD (6-8 port)

Gör även potatisrosor och potatisrullar och kulpotatis

Recept

• 1,5 kg färskpotatis
• 6 dl gräddfil
• 1 dl majonäs
• 2-3 tsk dijonsenap (eller vanlig senap)
• 2 tsk honung
• 1 dl hackad gräslök
• 1 syrligt äpple (tex. granny smith)
• Salt och vitpeppar

Gör så här

1. Skrubba och tärna färskpotatis. Koka i rikligt saltat vatten. Häll av vattnet. Låt potatisen kallna.
2. Rör ihop gräddfil, majonäs, senap, honung, gräslök och fint hackat äpple (äpple med eller utan skal efter tycke) Honung går att byta mot strösocker.
3. Blanda ner den kalla potatisen. Smaka av med salt och vitpeppar. Tillsätt mer majonäs, senap eller gräslök och så önskas. Servera potatissalladen kylskåpskall med tex. grillat kött eller fågel. Kallskuret och exotiska frukter.

Potatissalladen är barnens stora favorit

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

Enkelt fixat och så gott. Ni kan även göra potatissalladen på kalla ”potatisrester” som ni har kvar från tidigare middagar.

Salta och peppra tills önskad smak.

Tycker ni om detta receptet så tryck gärna på ♥ nedan. KRAM

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner. Enkel och jättegod (!!!) Så skulle jag vilja beskriva min tacotårta med kyckling mmm… Jag brukar göra tacotårtan på ett paket kyckling. Jag köper färska kycklingfiléer och det brukar vara 4 ganska stora filéer i förpackningen.

Jag använder styrkan medium på tacosårsen och hettar upp blandningen med ett par teskedar sambal oelek. Sambal oelek är en av mina favoritkryddor.

Jag har inte skrivit exakt hur många tortillabröd som går åt. Bröden finns i olika storlekar och man kan själv bestämma hur mycket fyllning man vill ha på varje lager.

Kanske vill man göra en hög tårta eller dela upp den i två mindre tårtor. Använda stora bröd eller mindre bröd. Det går åt mellan 1 och 2 förpackningar bröd ungefär. Blir det fyllning över kan ni äta det med ris.

Den fina blå tallriken hittar ni på Cervera HÄR

Smaskigt smaskigt och perfekt till fredagsmyset! Hoppas ni blir sugna på att testa.

Här finns fler kycklingrecept – 12 recept med kyckling

TACOTÅRTA MED KYCKLING

Laga även varm smörgåstårta och räktoast och pizzarulle

Recept

• 4-5 kycklingfiléer
• 5 vitlöksklyftor
• Salt/vitpeppar
• 2 paket bacon (140 g/st)
• 4 dl creme fraiche 34%
• 300 g färskost
• 2 tsk sambal oelek
• 2 burkar tacosås
• Tortillabröd (storlek och mängd efter tycke)

Topping : Tomat och ost

Gör så här

Hur många tortillabröd som går åt varierar efter storleken på bröden och hur hög tårta man gör. Det går även att göra två lägre tårtor om så önskas.

1. Dela kycklingfilé i små bitar. Stek i smör eller olja. Pressa ner vitlök. Salta och peppra. Lägg kycklingen åt sidan.
2. Klipp bacon i bitar. Knaperstek.
3. Rör ihop creme fraiche, färskost, sambal oelek och tacosås. Blanda ner kyckling och bacon. Smaka av med salt och vitpeppar. Ställ ev. in röran i kylen en stund så den tjocknar.
4. Varva tortillabröd och kycklingröra i en rund ugnsform (tex. en springform) Börja och avsluta med tortillabröd.
5. Toppa med skivad tomat och riven ost.
6. Tillaga mitt i ugnen 200° i ca 20 min. Servera med sallad.

Enkel och jättegod tacotårta med kyckling

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kyckling

Även stekpannan hittar ni på Cervera HÄR

När tacotårtan är nygräddad som på bilden är den mycket krämig. Har tacotårtan stått i kylen en stund (tex. om ni får en bit över) så är den mer fast, supergod även då. Värm upp den igen eller ät den kall.

Kall tacotårta är perfekt att ta med på picknick, skär upp tacotårtan i portionsbitar och stoppa ner i picknickväskan. Mums!

Tycker ni om detta receptet så tryck gärna på ♥ nedan. Det gör mig så glad! KRAM

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej kompisar ♥ Igår shoppade vi på gekås i Ullared och firade Tilde som har tagit studenten. Tilde ville fira litet och ”inte som alla andra” och så ville hon till havet. Mormor och morfar är ofta vid havet, alltså mina föräldrar, så istället för att de skulle komma till oss så åkte vi till dem ♥

Vi åkte till falkenberg och tog svängen förbi det stora varuhuset. Oscar ville köpa en pool så det fick han göra. Idag ska vi blåsa upp den så han får bada.

Jag köpte några sköna sommarklänningar. De kommer jag använda mycket i sommar.

Här är vi framme i Falkenberg.

Oscar och Ludwig ♥

Jag fick syn på tre svanar och passade på att ta en bild.

Oscar, Morfar (min pappa) och jag. Jag hade tagit på mig en av klänningarna som jag köpte på gekås. Så ledig och skön.

Vi gick en runda för att kolla in morfars båt.

Oscar och Ludwig blev sugna på att bada.

Tilde familjens student. Hon är nu utbildad stylist, har fast jobb och 1:a augusti flyttar hon till egen lägenhet.

Tilde och mormor (min mamma)

Finaste studenttårtan från ett bageri i Falkenberg.

Det blev ett riktigt mysigt firande i Falkenberg. Precis så som Tilde ville ha det.

När vi kom hem fortsatte Tilde att fira med kompisarna i Jönköping.

Oscar tog på sig sovmasken som han köpte på gekås. Den var han väldigt nöjd med.

Bilder från vår äldsta dotters student hittar ni HÄR och HÄR