Hej vänner ♥ Idag har vi ätit våran favoritmat här hemma. Köttbullar med potatismos och brunsås mmm… så gott alltså! Jag hittade en påse med fin mjölig potatis i mataffären när jag var och handlade.

Det kan vara svårt att få tag på en bra potatis att göra hemlagat potatismos på så här på sommaren men ibland kan man hitta fin potatis i färdigpackade påsar. Mjölig potatis ger ett gott potatismos.

Världens godaste köttbullar med ett smakrikt och gott potatismos. Och en gräddig brunsås så klart. Finns det något godare 😛 Åh vad jag älskar denna klassiska svenska husmanskosten. Godare än godaste gott!

Barnen tycker att det är kul med lingonsylt i en klämflaska så det brukar vi äta till våra köttbullar med potatismos. Då blir det både gott och kul och så innehåller inte den lingonsylten så stora bitar. Det kan vara livsfarligt med bitar om ni frågar mina barn hihi…

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

KÖTTBULLAR MED POTATISMOS (ca 5 port)

Mer köttbullar : med champinjonsås och vitlök & vitost

Köttbullar

• 1,5 dl havregryn
• 1 ägg
• 1,5 dl vatten
• 3/4 msk salt
• 2 krm vitpeppar
• 0,5 dl mixad gul lök
• 1 kg köttfärs

Gör köttbullarna så här 

1. Rör ihop allt utom köttfärs. Låt svälla i 10 min. Arbeta sedan in färsen. Tillsätt mer vatten om det behövs.
2. Stek en bit köttfärs. Smaka. Tillsätt mer salt eller peppar om så önskas. Rulla ut köttbullar och stek dem i smör tills genomstekta. Håll köttbullarna varma på låg värme under lock.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

Stekpannan hittar ni på Cervera HÄR

Potatismos

• 1 kg mjölig potatis (drygt)
• 50 g smör
• 1 dl mjölk
• 0,5 dl vispgrädde
• Salt och vitpeppar
• Ev. muskotnöt

Gör potatismos så här

1. Skala och dela potatis i bitar (det blir kortare koktid med delad potatis) Koka potatisen mjuk.
2. Häll av vattnet. Tryck ner smör i den varma potatisen. Låt smälta.
3. Värm upp mjölk och vispgrädde i en kastrull. Rör. Häll blandningen över potatisen. Elvispa ihop moset (vispa inte för mycket, då kan moset bli klistrigt)
4. Smaka av med salt (ca 2 tsk) vitpeppar (ca 0,5 tsk) och fint riven muskotnöt (ca 1 krm) om så önskas.

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

Kastrullerna hittar ni också på Cervera HÄR

Brunsås

• 1 dl vatten
• 1 buljongtärning (grönsak, kött eller kyckling)
• 2 dl mjölk
• 2 dl grädde
• Salt och vitpeppar
• Soya

Redning : vatten + vetemjöl

Gör så här

1. Hetta upp vatten. Lös upp buljongtärningen i vattnet. Häll på mjölk och grädde. Koka upp.
2. Rör ihop lite vatten och vetemjöl till en redning.
3. Rör ner redning i den småkokande såsen tills önskad konsistens. Rör ihop mer redning och tillsätt det om så önskas. Mängd efter tycke.
4. Tillsätt soya tills önskad färg. Smaka av med salt och vitpeppar.

Servering: Potatismos, lingonsylt, köttbullar och brunsås

Hitta snabbt utan bilder – Lista med stuvning, såser och röror

Vill ni inte värma upp mjölken och grädden innan ni vispar ner den i potatismoset så kan ni hoppa över det. Moset blir då lite svalare men mycket gott ändå.

Goda köttbullar stekta i smör. Mums!

Tryck gärna på ♥ nedan om ni tycker om detta receptet. KRAM

Även den fina tallriken hittar ni på Cervera HÄR

Kanske gillar du även detta

• Köttfärsgratäng med bacon
• Cowboysoppa
• Potatis och köttfärsgratäng
• Tacofrallor

Fler recept och följ mig i sociala medier

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Här kompisar kommer ännu ett tips på vad ni kan baka av picknickkakan. Jag har tidigare tipsat er om 3 varianter av picknickkakan HÄR och HÄR och HÄR

Denna gången har jag fyllt kakan med grovt hackad mjölkchoklad mums så gott alltså! En sockerkaka med en tjock smet går jättebra att fylla med chokladbitar. Detta måste ni testa ♥

Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor

SOCKERKAKA MED MJÖLKCHOKLAD

Baka även bountyrutor och strösselrutor och havrerutor

Recept

• 50 g smör
• 1,5 dl strösocker
• 1 ägg
• 2,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl filmjölk (eller naturell yoghurt)
• 200 g mjölkchoklad

Gör så här

1. Evispa ihop smör och strösocker. Vispa sedan ner ägget.
2. Rör ihop vetemjöl och bakpulver. Blanda ner i smeten. Rör sist ner filmjölk och grovt hackad mjölkchoklad.
3. Bred ut smeten i en smord och pappersklädd ugnsform ca 30×20 cm. Formen jag använde ser ni i detta receptet.
4. Grädda långt ner i ugnen 175° i 20-25 min. Skär kakan i valfria stora rutor. Pudra ev. florsocker över kakan innan servering.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor

Tryck gärna på ♥ nedan om ni tycker om detta receptet. KRAM

Kanske gillar du även detta

• Bountyrutor
• Lingonrutor
• Havretosca
• Snickerskakor

Fler recept och följ mig i sociala medier

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM

Hej vänner ♥ Alltså picknickkakan är vår största favorit här hemma just nu. Den är så lätt att baka och blir så saftig och jättegod (!!!) Har ni testat? Jag har tidigare tipsat er om 2 varianter av picknickkakan HÄR och HÄR

Idag ska ni få recept på en ny variant av picknickkakan som jag kallar för picknickkaka med sockertopp. Efter att kakan gräddats i 15 minuter så toppar jag den med en sockrig blandning. Sedan gräddar jag klart den tills sockret stelnat. Så gott och festligt blir det 😛

Följ länken för fler kakor – 35 recept på mjuka kakor

PICKNICKKAKA MED SOCKERTOPP

Baka även bountyrutor och strösselrutor och havrerutor

Recept

• 50 g smör
• 1,5 dl strösocker
• 1 ägg
• 2,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl filmjölk (eller naturell yoghurt)

Sockertopp : 15 g smör, 1,5 msk vispgrädde och 0,75 dl strösocker

Gör så här

1. Vispa med elvisp ihop smör och strösocker. Vispa sedan ner ägget.
2. Rör ihop vetemjöl och bakpulver. Blanda ner i smeten. Rör sist ner filmjölken.
3. Bred ut smeten i en smord och pappersklädd ugnsform ca 30×20 cm. Formen jag använde ser ni i detta receptet.
4. Grädda mitt i ugnen 175° i 15 min. Tag ut kakan och sänk ner ugnsgallret.
5. Mosa ihop ingredienserna till sockertoppen. Bred ut blandningen på den varma kakan.
6. Grädda klart kakan långt ner i ugnen 175° i 10-15 min. Låt kallna. Skär sedan den mjuka kakan i valfria stora rutor.

Picknickkaka med sockertopp är gott!

Hitta snabbt utan bilder – Lista med mjuka kakor

Medan sockerkakan gräddas i ugnen mosar ni ihop sockertoppen.

Efter att kakan gräddats i 15 min så tar ni ut den ur ugnen och toppar kakan med sockerblandningen. Ställ sedan in kakan i ugnen igen men längre ner i ugnen denna gången. Efter 10-15 min är kakan klar.

Tycker ni om detta receptet så tryck gärna på ♥ nedan. KRAM

Kanske gillar du även detta

• Bountyrutor
• Lingonrutor
• Havretosca
• Snickerskakor

Fler recept och följ mig i sociala medier

• RECEPTSAMLING
• FACEBOOK & INSTAGRAM