Hej vänner ♥ Jag hade hallon i frysen så idag överraskade jag mina sommarlovslediga barn med en saftig och god hallonkaka. Extra god blev hallonkakan med glasyr på toppen. En smörglasyr. Jag älskar den glasyren och använder den ofta på mina kakor.

Följ länken för fler mjuka kakor – 35 recept på mjuka kakor

HALLONKAKA MED GLASYR 

Antal beror på hur stora ni skär kakorna

Mer med hallon : paj och hallongrotta och kladdkaka

Hallonkaka

• 50 g smör
• 1,5 dl strösocker
• 1 ägg
• 2,5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl filmjölk (eller naturell yoghurt)
• 3 dl frysta hallon

Glasyr

• 100 g smör
• 3,5 dl florsocker
• 0,5-1 msk vatten

Övrigt : Kokos (valfritt)

Gör så här

1. Hallonkaka : Vispa med elvisp ihop smör och strösocker. Vispa sedan ner ägget.
2. Rör ihop vetemjöl och bakpulver och blanda ner i smeten. Rör sist ner filmjölk.
3. Bred ut smeten i en smord och pappersklädd ugnsform ca 30×20 cm. Fördela ut hallon över smeten (krossa ev. hallonen lite)
4. Grädda mitt i ugnen 175° i 20-25 min. Låt kakan kallna.
5. Glasyr : Smält smöret. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner florsocker. Tillsätt vatten tills en krämig konsistens. Bred ut glasyren på kakan. Toppa med kokos om så önskas. Låt stelna.

Extra god hallonkaka med glasyr

Hitta snabbt utan bilder – Lista med bär och rabarber och en Lista med mjuka kakor

Det går jättebra att använda frysta hallon.

Här ser ni hallonkakan när den kallnat helt och är täckt med glasyr.

Tryck gärna på ♥ nedan om ni tycker om detta receptet. KRAM

• RECEPTSAMLING
• KATEGORIER BRÖD
• KATEGORIER MAT
• KATEGORIER SÖTT

Hej kompisar ♥ Vi avslutade midsommarhelgen med världens godaste rabarberpaj. Har ni testat att baka den pajen? Suuuupergod kan jag lova! Den är väldigt lättbakad.

Det gäller att passa på att baka med rabarber nu när det ännu finns att få tag på. I kökslandet eller i affären 😀

Bilder från midsommarafton – hittar ni här

Denna rabarberpajen tycker jag är godare än smulpaj, och smulpaj är ju som ni vet det godaste som finns hihi… då förstår ni hur god denna pajen är. Den är M A K A L Ö S T god (!!!)

Den fina blå tallriken hittar ni på Cervera HÄR

Rabarberpaj med en rejäl klick vaniljvisp. Jösses så gott alltså 😛

RABARBERPAJ

Mer med rabarber : sås och tosca och kyckling

Recept

• Rabarber (ska täcka botten på en pajform)
• 125 g smör
• 2 dl vetemjöl
• 1,5 dl strösocker
• 1 tsk bakpulver

Gör så här

1. Skär rabarber i bitar (ca 7 dl) Sprid ut i en pajform.
2. Elvispa ihop smör, vetemjöl, strösocker och bakpulver till smulor. Tryck ihop smulorna till en deg.
3. Forma degen till små plattor. Täck med plattor över rabarberbitarna (bild nedan)
4. Grädda rabarberpajen mitt i ugnen 200° i 20-25 min. Servera pajen ljummen med tex. vaniljvisp eller vaniljglass.

Världens godaste rabarberpaj med vaniljvisp

Hitta snabbt utan bilder – Lista med söta pajer och tårtor och en Lista med bär och rabarber

Det går enkelt att göra ett lock till rabarberpajen genom att lägga ihop små plattor av kakdeg så det täcker rabarberbitarna.

Servera pajen med hemgjord eller köpt vaniljvisp eller vaniljglass.

Tycker ni om detta receptet så tryck gärna på ♥ nedan. KRAM

• RECEPTSAMLING
• KATEGORIER BRÖD
• KATEGORIER MAT
• KATEGORIER SÖTT

Hej mitt i natten ♥ Hoppas att ni har haft en fin midsommarafton. Vi har varit på Astrid Lindgrens Värld idag.

En kanondag blev det med ett härligt midsommarfirande med dans kring midsommarstången och fina föreställningar med Astrid Lindgrens sagor som tema. Allt är så välordnat och fint här.

En guide som vi fick vid entrén. I den står det vilka tider de olika föreställningarna har. Den är ett måste för att hinna med så mycket som möjligt under dagen.

Vid Karlsson på taket finns det många roliga rutschkanor.

Många ville kolla på föreställningen vid Emil i Lönneberga.

Efteråt fick vi gå in och kika i huset.

Vid Pippi var det också många som satt bänkade. Det var midsommartema lite överallt i parken.

Fantastiskt bra föreställning.

Även hos Pippi fick vi komma in i huset efter föreställningen.

Goa och glada barn ♥

De små husen som finns på flera ställen i parken är så gulliga (!!!)

Midsommarstången kläddes av alla som besökte parken idag.

Sedan blev det dans. Alltså så fint och bra midsommarfirande. Vi är alla supernöjda med dagen. Kram från oss!